泉州有什么好吃的

泉州是福建省的一个历史文化名城，也是中国四大火炉之一，拥有着丰富的美食文化。泉州的美食以海鲜为主，兼有福建本地特色菜肴和各种小吃，让人垂涎欲滴。以下是泉州的几种特色美食。

1. 清蒸活海鲜：泉州是一个沿海城市，所以海鲜是当地的特色美食之一。清蒸活海鲜是非常受欢迎的菜肴，可以品尝到新鲜的虾、螃蟹、贝类等。清蒸可以保持食材的原汁原味，口感鲜美。

2. 潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是泉州的一个传统小吃，以鲜嫩的牛肉为主料，配以多种调料，制成的丸子煮熟后色香味俱佳。咬上一口，肉质鲜嫩，口感丰富。

3. 寿司卷：泉州的寿司卷是一道非常受欢迎的日式料理，使用优质的鱼生、蔬菜等原料，卷制而成。入口鲜美，口感丰富，是海鲜爱好者的最佳选择。

4. 肉骨茶：肉骨茶是泉州的一道特色熬煮汤品，主要由猪骨和药材熬制而成。肉骨茶熬制时间长，味道醇厚，具有补肾强身的功效，深受人们的喜爱。

5. 水煎包：水煎包是泉州的传统小吃之一，面皮薄而韧，内馅丰富，包含肉、海鲜、豆腐等多种材料，煎至金黄酥脆。口感香脆，内外鲜嫩，是一道美味的早点。

6. 沙茶面：沙茶面是泉州的著名面食，是以沙茶酱炒制的配料作为面的汤底，再加入猪肉、海鲜、蔬菜等，制成的一道美味面食。浓郁的香味和多样的配料使其成为泉州美食中的代表。

除了以上的美食，泉州还有著名的美食街-世茂太古里美食街，这里汇聚了各式各样的美食，包括当地的特色小吃、粤菜、川菜、日料、韩国料理等，可以满足不同人的口味需求。

总的来说，泉州作为历史文化名城，拥有丰富的美食资源，各种美食风味齐全，无论是海鲜还是特色小吃，都能满足人们的味蕾需求，让人流连忘返。无论是喜欢吃海鲜还是喜欢各种特色小吃的人都能在泉州找到自己喜欢的美食。